Retete de conserve pentru iarna

Dupa cum e vremea conservarii alimentelor pt iarna, ce-ati spune sa impartasiti fiecare cate ceva din retetele familiei ?
Muraturi, compoturi, dulceturi ?

Eu va dau reteta pt ardeii iuti murati :
- ardeii iuti, subtiri , colorati, se aseaza in bornane, se adauga otet pana aproape pana la capacul borcanului, ramanand cam 2 degete pana la capac , apoi se adauga o lingura de zahar, si restul pana la umplerea borcanului se adauga apa.
Gata reteta - fara fiebere si alte asemenea operatiuni.